HACCP: So bekämpfen Sie Schädlinge im Lebensmittelbetrieb
Schädlinge wie Ameisen, Käfer, Fliegen, Milben, Motten, Mäuse oder Ratten können Lebensmittel durch Eier, Kot und Bakterien kontaminieren. Eine integrierte Schädlingsbekämpfung beginnt deshalb mit der Prävention. Das HACCP-Konzept bietet hier durch seine klare Struktur beste Voraussetzungen zur sicheren und wirksamen Umsetzung. mehr